Pão de frango

Vontadinha de comer um pãozinho diferente...Humm... Me lembrei da farinha de frango que fiz ontem e decidi tentar.Ficou muito gostoso e dá pra variar bastante também.Fazer recheado, com ervas...
Vou deixar aqui a receita base, e aí é só usar a criatividade.
Essa receita rende 2 pães do tamanho do pão de forma.


PÃO DE FRANGO

1ovo
3 colheres de farinha de frango(ver receita, clique aqui)
1 colher de queijo parmesão ralado
1 colher cheia de fermento em pó
1 colher de creme de leite

PREPARO

Misture todos os ingredientes e leve ao micro ondas até ficar sequinho( mais ou menos uns 3 min).Eu coloquei a massa em um potinho retangular pra ficar parecido com pão de forma.
Em seguida, desenforme e leve-o a sanduicheira para dourar.
Fica uma delicia! E o melhor, dá pra fazer no forno também.Se preferir usar o forno, aumente a receita pra compensar o uso do gás e faça pão pra semana inteira!!!

Tô na neura:Como não engordar na manutenção

Ai ai! Que loucura estar na contagem regressiva pra alcançar meu objetivo final.Na verdade, era pra já ter alcançado, mas fiquei por 2 meses só na manutenção pra ter o gostinho de como será quando eu chegar lá.
E aí, entrei na neura total neh?!
Ninguém me falou que seria complicado demais da conta manter o peso ao final da dieta.Não é porque essa é uma dieta Lowcarb, é pelo simples fato de ser dieta! Você emagrece, seu corpo emagrece, mas a cabeça, continua aqui...mente de gorda!aff...isso é terrível!
Nos meus dias designados a jaca não consigo parar de pensar em Twix. A doce mistura de caramelo, biscoito e chocolate.Ou melhor, maldita combinação!Ele está presente em todas as minhas jacadas.
A neura de voltar a engordar me dá até pesadelo.Antes de fazer o desafio lá no grupo, estava em manutenção, ou seja, fazia a dieta por 5 dias e jacava 2. E nesses dois dias, me sentia como um balão de tão inchada. Parecia uma piscina de tanta retenção.
Está mais do que comprovado o mal que os carbos simples me faz.Mas como abandona-los?Como não comer meu Twix?
Acho que o segredo é tentar manter a calma e preparar pra fazer dieta a vida toda.Se você relaxa, engorda tudo outra vez.E eu não vou deixar isso acontecer.Só eu sei o quanto essa dieta me sugou...Caramba! Até hoje não entendo como consegui!

PAP:Salgadinho de Frango (molhadinho)

Já havia postado aqui no blog uma receita mara de salgadinho de padoka.Mas hoje resolvi dar uma incrementada e me surpreendi com o sabor.Quem faz Atkins sabe que geralmente esses salgadinhos que levam farinha de frango apesar de ficarem deliciosos, ficam também muito ressecados quando fritos.Mas essa receita ficou beem molhadinha no meio...perfect

SALGADINHO DE FRANGO
8colheres de farinha de frango(receita, clique aqui)
1 ovo
1xic.de couve flor cozida e batida no liquidificador sem água
1colher de sopa de queijo parmesão ralado
cheiro verde e temperos a gosto.
Para empanar:
1ovo batido
farelo de trigo

Preparo
Bata o ovo e misture com a couve flor.Acrescente o queijo parmesão e coloque a farinha de frango aos poucos.

Essa mistura tem que ficar como uma massa mesmo.Se por acaso ela ainda estiver muit úmida, coloque um pouco mais de farinha de frango.Em seguida,acrescente os temperos e o cheiro verde picadinho.
Essa é a consistência ideal da massa.

Agora é só pegar um punhadinho nas mãos abrir e rechear com queijo parmesão,enrolar e fazer bolinhas, ou o formato que quiser.Aí é só passar no ovo e empanar com farelo de trigo.E fritar em óleo quente.

E o resultado é esse aí!E pra acompanhar, molho verde feito com maionese caseira e coca zero!!!!

Farinha de frango sem processador

Queria muito conseguir fazer a farinha de frango pra poder usar nas dietas.Ela fica bem melhor do que o frango desfiado em certos pratos, tipo, no bolo salgado ou até mesmo na receita de salgadinho de padoca.
Então hoje resolvi arriscar.E deu certo.Se você seguir bem direitinho as instruções terá sua autêntica farinha de frango sem precisar ter um processador em casa.

FARINHA DE FRANGO SEM PROCESSADOR

1kg de peito de frango desfiado(pra desfiar bem rapidinho, basta cozinha-lo na pressão com os temperinhos.Quando estiver cozido retire toda a água, volte os pedaços ainda quentes para a panela.Tampe e comece a sacudir bem forte a panela.Mais ou menos por uns 30 segundos.Quando abrir, verá que seu franguinho estará completamente desfiado)

Preparo:
Coloque o frango já desfiado e frio aos poucos no liquidificador.Mas bem pouquinho mesmo,cerca de uma concha por vez.Com a ajuda do botão PULSAR, vá batendo aos poucos.Dá uma paradinha, balança o copo do liquidificador e volte a bater até ficar bem fininho como farinha.
Repita o processo com todo o frango desfiado.

Obs:Se quiser a farinha mais sequinha, basta leva-la ao forno em fogo baixo até secar.

Desafio de dieta:Agora vai! (quase que não foi)

Estou a quase 3 meses em manutenção, ensaiei uma volta a dieta pra eliminar esses 8kg restantes, mas confesso que é dureza!kkkkk acho que me acostumei a vidinha mais liberal que a manutenção me dá.
Bem, lançei lá no grupo um desafio de 30 dias sem jacar. Estamos chamando ele de desafio AGORA VAI!
porque acho que é assim que a maioria das minhas amigas lá do grupo se sentem....começam, param, recomeçam....então nada melhor do que determinar o nosso alvo e ir de encontro aos objetivos.

Mas barreiras sempre aparecem neh?!E no meu segundo dia de desafio, acordei passando muito mal e aí não deu.Fazer dieta com o corpo debilitado realmente não dá.Mas hoje, já estou melhor e na dieta outra vez.
Sempre digo isso a todo mundo que quer saber.Emagrecer é uma tarefa bem dificil, que tem que fazer com responsabilidade, e a gente tem a vida toda pra emagrecer, então não vale sacrificar a saúde por conta de uns quilinhos a mais.
Com responsabilidade e amor próprio a gente chega lá.