Atkins e Academia são parceiros sim!!!

Então, venho trazendo novidades!!!ESTOU MALHANDO!!
Eu sei, ainda nem acredito porque vocês que me acompanham sabe como foi a minha primeira tentativa né?!
Mas agora é diferente.Primeiro porque resolvi malhar em uma academia feminina.Então a parte do constrangimento por não estar em forma fica de lado.
Confesso que estava morta de medo da professora me chamar a atenção pelo fato de não ingerir carboidratos e me exercitar. Falei pra ela também o quanto sou sedentária e que neste período de 1 ano e meio de Atkins, malhei apenas 15 dias.

Ela foi muito legal comigo  e me explicou que precisamos começar devagar até que o corpo se acostume com a atividade física.Vamos fazer por um tempo, condicionamento físico.Que pelo que entendi, é a parte aeróbica e de musculação beem levinha mesmo.
Falou também para eu em hipótese nenhuma ir sem comer para a academia, e depois que voltar, fazer uma outra refeição proteica pra não correr o risco de perder massa magra.
Uma coisa eu achei interessante:Quando eu disse a ela que emagreci 40kg, ela ficou surpresa e disse que meu corpo não está flácido por conta do tipo de dieta que eu sigo.
Agora, nesta nova etapa da minha vida, não vou mais me preocupar tanto com a balança, até porque músculo pesa mais que gordura né?!
É momento de moldar meu corpo e enxugar os excessos e eu me sinto tão feliz por estar conseguindo!!!!
Acho que exercitar nunca me deixou tão bem!

Arroz doce/Canjiquinha Fake Atkins

Aí sabe aquelas receitas que te deixam com água na boca??? Então, essa é uma delas...Eu a encontrei em um grupo de dieta Lowcarb, dei uma repaginada e simplesmente amei.Aí você vai me dizer que é porque já estou com o paladar mais acostumado com comidas de dieta e eu direi que Não...Porque passei essa receita a prova de dois amigos meus, que nem sabia quais ingredientes levava na receita desse meu "arroz doce" e os dois não acreditaram que não era arroz de verdade....Super aprovado e super recomendado.Gneten, é tão gostoso que dá até dor de consciência hehehehe...
Segue a receita

ARROZ DOCE

1/2 couve flor média picada(só a parte branca)
1 vidrinho de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
1 colher cheia de pasta de amendoim, ou amendoim
50gr de coco ralado.
5 cravos
canela a gosto
300ml de água
1 colher de sopa de manteiga
adoçante a gosto

Preparo:
Coloque a couve flor para cozinhar junto com os cravos da índia e um pouco de adoçante.Assim que tiver bem molhinha, escorra e reserve.
Numa panela coloque a manteiga, o creme de leite e o coco ralado e mecha bem até começar a engrossar. Acrescente os demais ingredientes e por último a couve flor já escorrida.Deixe apurar bem em fogo baixo até ficar grossinho.Sirva quente ou frio.Essa receita rende 3 porções e no dia seguinte fica melhor ainda.

Quiche Lowcarb

Aiii que saudades que eu estava de escrever pra vocês.Mas ando numa correria que só depois que as minhas ferias acabaram.Graças ao bom Deus arrumei um tempinho pra vim mostrar pra vocês minha nova paixão culinária.
Confesso que fiz essa receita meio descrente de que daria certo, mais o resultado surpreendeu a todos lá em casa.Quiche Lowcarb!!! Muito deliciosa mesmo.Como verão na receita abaixo, fiz com 3 tipos de recheio.Um de carne moída com cenoura  que foi a sobra do meu almoço naquele dia, outro de queijo parmesão puro e outro de creme de queijo .O que eu mais gostei foi o de creme de queijo(vou deixar aos ingredientes lá embaixo).Não deixou nadinha a desejar pra uma Quiche com farinha.Super recomendo!!

Quiche Lowcarbo

Ingredientes da massa:

3 colheres de PIS(proteína Isolada de soja)
1 ovo batido
manteiga gelada até dar o ponto
sal

PREPARO DA MASSA:Em uma vasilha coloque o PIS e misture com o sal.Em seguida acrescente aos poucos o ovo batido e a manteiga até dar um ponto de massa que não grude nas mãos.Se por acaso ficar um pouquinho mole, é só acrescentar um pouco mais de PIS.Sove bem e deixe descansar na geladeira por mais ou menos 15 min.
Depois é s untar as forminhas de empadinha com um pouco de manteiga e abrir a massa bem fininha., colocar o recheio de sua preferência e levar ao forno 180° até perceber que as bordinhas da massa estão douradinhas.

RECHEIO DE QUEIJO CREMOSO:É só  misturar 50gr de parmesão com 3 colheres de creme de leite e rechear.