Pimentões Recheados

Hoje, sabado de sol, decidi ir pra cozinha fazer uma média pro maridão.Como vocês sabem, o meu forte não é cozinha, mas decidi arriscar.Pimentões recheados com carne moída, bacon , azeitonas e queijo parmesão!!! Ficou delícia! O mohmoh aprovou!
Já que é bem facinho, vim dividir com vocês. Os meus, fiz no micro-ondas, mas eles também vão ao forno que é uma beleza!!!

PIMENTÕES RECHEADOS Lowcarb

Ingredientes:
4pimentões médios
500gr de carne moída
2 dentes de alho
2colheres de polpa de tomate
1 xic. de bacon picadinho pré frito
1/2 xíc. de queijo parmesão ralado
cheiro verde picadinho
sal e temperos a gosto.

Preparo: Lave muito bem os pimentões,em seguida corte a pontinha deles e retire o miolo.Você pode fazer eles na vertical ou na horizontal, como preferir.Reserve.
Numa panela, coloque um fio de azeite,e o alho ate dourar bem.Junte a carne moida, os temperos e o  sal.Deixe em fogo médio até cozinhar e secar toda água.Em seguida adicione a polpa de tomate e o cheiro verde picadinho,misture bem, espere mais uns 2 minutinhos e desligue o fogo.
Pegue os pimentões e recheie com a carne moída, vá compactando bem pra que eles fiquem bem recheados, em seguida coloque o bacon já fritinho e o queijo parmesão.
O meu eu levei ao micro-ondas por 15min, mas eles também podem ir ao forno, em temperatura média, até que os pimentões fiquem bem macios.

Obs: A receita toda conta 6 gr de carbo.E pode ser feita apartir da indução